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中秋節快到了，難免不了一些應景的中式點心如鳳梨酥、綠豆碰、蛋黃酥等，這次就嘗試了最簡單的鳳梨酥：
口味上，採用鳳梨椰果內餡、藍莓餡加蔓越莓果乾兩種（因為Fay的老媽超愛藍莓及蔓越莓）
採用方型模型45mmX 45m mX 2.3m m，每個鳳梨酥都有足足50G以上
內盒上也用兩種不同的包裝來區別
橘色內盒放鳳梨椰果餡之鳳梨酥；金色內盒放藍莓餡加蔓越莓果乾之藍莓酥
因為是自家人要吃的，基於健康取向，不想用反式脂肪或是人造奶油酥油等，所以都用澳洲的有鹽奶油來做外皮，加上一些增加香味的芝士粉，使得外皮更香濃，一咬開來酥酥鬆鬆的，好吃好吃好吃～～
搭配整組的外盒及紙袋，美觀大方適合送禮 
希望大家中秋佳節愉快，但臉不要愈吃愈圓喲～
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