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終於拾起抹刀上課去囉～
說真的，實在很 謝謝陳先生的支持及體諒，還有婆婆及大姑幫忙帶小孩，否則我無法在週末“放風”去上課
想要再繼續抹刀裝飾課程，所以在上個月參加一次練習課，把基礎抹面、抹圓的手感找回來，這樣接著上第二期抹刀裝飾課程，才不會手忙腳亂。
這次上課所學的技巧是用湯匙背於鮮奶油面上劃出紋路，一邊轉動轉台從6點至9點方面轉動，一邊用湯匙背面“貼”著蛋糕底端上的鮮奶油，從下向圓心移動，劃出一條條像螺旋的弧度線，千萬不能用“刮”的，否則鮮奶油都會被刮下來，線條就不漂亮了，最後再灑上糖粉做裝飾。
我的作品：
結果後來匆匆忙忙趕回家擠奶，卻忘了拍老師的作品>.<
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