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老實說…想買專業烤箱已經很久了～  

由於現在所使用的義大利SMEG烤箱嵌入式旋風烤箱，無法上下火分開控制，適合家庭式烹調（如焗烤/烤雞），在西點烘焙上效果比較不好，而且由於是50立方公升容量，220V加熱升溫需要較久時間（電費累積下來也蠻可觀的）。

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好吃的芝麻奶酪在這裡!!

芝麻奶酪.JPG

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天氣漸漸變的好熱，這時若用直接法來做吐司，想必是與麵團溫度直接蠻幹，必死無疑，此時銷魂的宵種法來了，讓天熱的麵團好好消腫一下。

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